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まな板なし!海の乾物で炊き込みご飯♪(塩昆布ほか) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1合

  • 1合分

  • 乾燥しじみ

    ひとにぎり

  • 塩こんぶ

    ひとつまみ

  • おかか

    ひとつまみ

  • あおさ粉

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まな板なし!海の乾物で炊き込みご飯♪(塩昆布ほか)
  • 100円以下

「しじみ」は「うなぎ」くらい栄養があると聞いた事があります。「乾燥しじみ」は、ストックしておけてゴミも出ません。炊飯にかかる時間は30分位です❤・・❤

作り方

  • 1

    米を研いで、いつも通りに水加減する。シジミと昆布を加える。浮いていて大丈夫です。いつも通りに炊飯する。

  • 2

    炊き上がったら、かき混ぜる。器によそって、おかかを乗せて更にアオサをかけて完成。ほんのりした塩気ですので、濃い味が良い場合は、めんつゆを少し垂らして(分量外)お召し上がり下さい。

きっかけ

「しじみ」のオルニチンを始めとする栄養価に関心がありますので、「しじみ炊き込みご飯」を作ってみました。

おいしくなるコツ

海の幸の炊き込みご飯としては、他にツナやチリメンジャコやワカメを使ったレシピをご紹介しています。いずれも甘みのある塩気が特徴です。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > しじみ
食材:
その他の食材 > 海藻 > 塩昆布
目的・シーン:
健康料理 > お疲れ気味の方
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1650006369

公開日:2014.09.07

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.01

    こんにちは〜♪
    まな板なしが嬉しい(笑)
    マイブームのマイヤーレンジ圧力鍋で挑戦。
    あれっ、あおさも入れて炊飯しちゃった(^_^;)
    間違いなく、美味でした♡

    一番乗り、おめでとう!ポチも嬉しい~♪挑戦、大好きな言葉だwあおさ、色変わるでしょ❤・・❤けど、あるあるだwまな板なしで検索してネwレポ有難う!ラヴュ❤

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