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つるんとモチモチお団子スイーツ♪(和風で洋風) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • *強力粉(普通の小麦粉でも!)

    50g

  • *ドライフルーツミックス

    35g

  • *水

    50cc

  • *砂糖

    大匙1

  • *バニラエッセンス

    3振り

  • 茹で小豆(ゆであずき)

    大匙山盛り3

  • ID:1650006259を利用しました
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つるんとモチモチお団子スイーツ♪(和風で洋風)
  • 100円以下

卵も牛乳も使わない粉物スイーツです。ドライフルーツミックスの色が、お団子の少し地味なイメージを変えています。強力粉を使うと、とてもモチモチです。

作り方

  • 1

    *を良く混ぜて生地を作る。ひとつの団子状になっている位かたい感じで丁度です。

  • 2

    小鍋に湯(分量外)を沸騰させ、1.を大匙山盛り1杯ずつ入れて茹でる。スプーンを2本使って、はがすように落とすと簡単です。4つ出来ます。

  • 3

    余りブクブクいうようだったら少し火を弱めます。強過ぎるとお団子が破裂する可能性があります。2分程度、箸など刺して生地が付いて来なくなるまで茹でます。

  • 4

    お皿に小豆を敷いて、3.をこの上に乗せて完成。お団子を湯切りする必要はありません。

きっかけ

「ぜんざい」を食べようと思った時、見た目を可愛く美味しく出来るかなと作ってみました。

おいしくなるコツ

ドライフルーツミックスには、レーズンの他に、グリーンレーズン、マンゴー、クランベリー、パイナップル、パパイヤ等が入っています。粉やドライフルーツの独特の匂いは、バニラエッセンスと茹で小豆で緩和されます。

レシピID: 1650006265

公開日:2014.07.09

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