つるんとモチモチお団子スイーツ♪(和風で洋風) レシピ・作り方

つるんとモチモチお団子スイーツ♪(和風で洋風)
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
卵も牛乳も使わない粉物スイーツです。ドライフルーツミックスの色が、お団子の少し地味なイメージを変えています。強力粉を使うと、とてもモチモチです。

材料(2人分)

  • *強力粉(普通の小麦粉でも!) 50g
  • *ドライフルーツミックス 35g
  • *水 50cc
  • *砂糖 大匙1
  • *バニラエッセンス 3振り
  • 茹で小豆(ゆであずき) 大匙山盛り3
  • ID:1650006259を利用しました

作り方

  1. 1 *を良く混ぜて生地を作る。ひとつの団子状になっている位かたい感じで丁度です。
  2. 2 小鍋に湯(分量外)を沸騰させ、1.を大匙山盛り1杯ずつ入れて茹でる。スプーンを2本使って、はがすように落とすと簡単です。4つ出来ます。
  3. 3 余りブクブクいうようだったら少し火を弱めます。強過ぎるとお団子が破裂する可能性があります。2分程度、箸など刺して生地が付いて来なくなるまで茹でます。
  4. 4 お皿に小豆を敷いて、3.をこの上に乗せて完成。お団子を湯切りする必要はありません。

きっかけ

「ぜんざい」を食べようと思った時、見た目を可愛く美味しく出来るかなと作ってみました。

おいしくなるコツ

ドライフルーツミックスには、レーズンの他に、グリーンレーズン、マンゴー、クランベリー、パイナップル、パパイヤ等が入っています。粉やドライフルーツの独特の匂いは、バニラエッセンスと茹で小豆で緩和されます。

  • レシピID:1650006265
  • 公開日:2014/07/09
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カテゴリ
だんご彩鮮やか簡単お菓子デザートぜんざい
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料理名
つるんとモチモチお団子スイーツ♪(和風で洋風)
ジョン・リーバス
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