蒲鉾オードブル♪グリーンリーフ巻き(キュウリ) レシピ・作り方

蒲鉾オードブル♪グリーンリーフ巻き(キュウリ)
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
グリーンリーフの巻き方にコツがあり、早くて爪楊枝も不要です。めんつゆ味のマヨが、蒲鉾にも合っていて美味しいです。

材料(約2人分)

作り方

  1. 1 グリーンリーフを縦半分に切る(写真上)。白い部分を中に入れるようにして、縦半分程度の幅にする。葉先に向って3分の1長さ程度を折り上げる(写真下)。
  2. 2 蒲鉾は縦方向に4つ切り。キュウリは縦4等分に切って、それぞれを千切り。どちらも、太さがまばらでも大丈夫です。蒲鉾の数は4つになります。
  3. 3 4つに分配した2.を1.でくるむ。根元側から巻きます。葉先が下側になるように、お皿に並べる。具の重みで安定します。
  4. 4 豆皿などにマヨ半分を入れ、めんつゆをかけたら、残り半分を入れて添える。ナッツも添えて完成。手づかみでお召し上がり下さい。

きっかけ

蒲鉾は、そのままでも良いおつまみですが、野菜も一緒に摂りたくて作りました。グリーンリーフは柔らかくて丸め易いです。

おいしくなるコツ

何故かカシューナッツと合います。

  • レシピID:1650006126
  • 公開日:2014/06/15
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カテゴリ
かまぼこ火を使わないでおつまみ前菜・サラダその他の野菜きゅうり
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料理名
蒲鉾オードブル♪グリーンリーフ巻き(キュウリ)
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