おあげから作る！簡単♡きつねそば♡ レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば 1束
- ★お湯 350cc程度
- ★めんつゆ（今回は2倍濃縮） 350cc程度
- ほうれん草 1本
- ねぎ（玉ねぎでも可） 3cm分
- 油あげ 1枚
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1.5
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
- ★みりん 大さじ1
- 椎茸 1/2個
作り方
- 1 油あげを半分に切る。分量外の水と油あげを小鍋に入れ、煮る。沸騰したら油あげを取り出し、しぼる。
-
2
お湯を切った小鍋に油あげを戻し、☆を入れ、弱火にし、煮詰める。
※砂糖→みりん→酒→醤油の順番で！ -
3
鍋に分量外の水をはり、沸騰したらそばを入れ、そばを茹でる。茹で上がったらざるにあけておく。
※そばの茹で時間に合わせること。 - 4 鍋に★、スライスした椎茸、一口大に切ったほうれん草を入れ、沸騰させる。
-
5
沸騰したら茹でたそばを入れ、1〜2分程度煮て、皿に盛る。玉ねぎをのせて出来上がり！
お好みで七味をプラス！
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