まな板なし!牛肉とニラのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

まな板なし!牛肉とニラのオイスターソース炒め♪
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
ニラに均等に早く火を通すよう、中央部分で揃えています。材料が少ないので早いです。また、切り落とし肉を利用し、手間を省きます。

材料(2人分)

  • 牛肉切り落とし 150g
  • ニラの中央部分 3分の1束分
  • *オイスターソース 大匙1
  • *コショウ 少々
  • あれば、紅しょうが 少々
  • 炒め用油 大匙1弱

作り方

  1. 1 フライパン強火で油と肉を入れる。肉で油を広げる。肉を広げる。火力が強過ぎる気がしたら、中火にします。
  2. 2 ニラの葉先3分の1を切り落として避け、根元3分の1残るように中央部分を料理バサミで3cm程度の長さに肉の上に切り落として行く。
  3. 3 肉の色が変わるまで炒める。火を止めて*で味付け。お皿に移して、紅ショウガを飾って完成。

きっかけ

チンジャオロースより手間なしなので作りました。

おいしくなるコツ

切り落とし肉は、手も汚れないので好んで使っています。

  • レシピID:1650006060
  • 公開日:2014/06/10
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カテゴリ
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料理名
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つくったよレポート(2件)

  • 結后
    結后
    2016/05/26 08:09
    まな板なし!牛肉とニラのオイスターソース炒め♪
    オイスターソースで簡単♪お肉が少なかったからこんにゃくプラスで作ってご飯に乗せた(^^)♪ニラの代わりに小ネギだけど、美味しかった❤ご馳走さまでした‼
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2014/06/15 12:09
    まな板なし!牛肉とニラのオイスターソース炒め♪
    (♥ó㉨ò)ノこんにちは~❤
    予告通り参りました~❤^^❤
    夫弁当にINしたよ❤スタミナ弁当が簡単に出来上がって嬉❤紅生姜はご飯に混ぜ込みよ❤コメも有難うね❤嬉

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