カボチャの甘みがおいしい*..ポテトサラダ レシピ・作り方

カボチャの甘みがおいしい*..ポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
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カボチャが入っているので、普通のポテトサラダより甘くておいしいと旦那にもこどもにも好評です!
調味料を牛乳だけにして離乳食にもしています。

材料(2~5人分)

  • じゃがいも 2つ
  • かぼちゃ 1/8個
  • にんじん (なくてもok) 1/3本
  • ◎牛乳 (水でもok) 大さじ2
  • ◎マヨネーズ 好きなだけ
  • ◎塩コショウ 1振り
  • パセリ・バジル (なくてもok) 少し

作り方

  1. 1 じゃがいも・かぼちゃ・にんじんを適当に切り10分ほど蒸します。
    (茹でてもいいですが、蒸した方が栄養があるらしいので。
    野菜を切った大きさによって時間を変えてください。)
  2. 2 柔らかくなったら潰して、◎の材料を入れて混ぜます。
    (潰し具合はお好みで。かたまりがあってもおいしいです。)
  3. 3 器に盛って、あればパセリやバジル等をかけてできあがり。

きっかけ

こどもがカボチャ好きなのでポテトサラダに入れたら、こどもより旦那が喜びました。

おいしくなるコツ

分量はいつも適当なので、味を見ながら足していってベストな味付けにして下さい。

  • レシピID:1650005952
  • 公開日:2014/05/19
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カテゴリ
ポテトサラダ黄色系のおかずクリスマスサラダパーティー料理・ホームパーティかぼちゃ
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ポテトサラダ 簡単 お惣菜 副菜
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つくったよレポート(2件)

  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2021/02/16 12:26
    カボチャの甘みがおいしい*..ポテトサラダ
    美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • michi*yu
    michi*yu
    2020/02/01 10:35
    カボチャの甘みがおいしい*..ポテトサラダ
    たまごも入れて盛り沢山にしました。
    やっぱりかぼちゃが入ると甘さが増して美味しいですよね!

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