シンプルだけど美味しいキャベツ炒め♪（ネギ＆生姜）レシピ・作り方

Name: シンプルだけど美味しいキャベツ炒め♪（ネギ＆生姜）
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: キャベツ １２０ｇ位; ネギ １０ｃｍ位; しょうが 一欠けら; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; 炒め用油（グレープシードがお勧め！） 大匙１位; お好みで飾りのパン粉 ふたつまみ位

約10分
100円以下

ジョン・リーバス

ダイエット中の１品です。ある漫画家さんが、経済的なおかずとして食べていたものです。ネギと生姜で旨みをアップさせました。他の野菜と混ぜない方が美味しい感じです。

みんながつくった数 33 件

材料（１人分）

キャベツ１２０ｇ位
ネギ１０ｃｍ位
しょうが一欠けら
塩ひとつまみ
こしょう少々
炒め用油（グレープシードがお勧め！）大匙１位
お好みで飾りのパン粉ふたつまみ位

作り方

1 フライパンに油して、みじん切りしたショウガ（皮付きでもＯＫ）を入れる。強火。すぐに、ネギを粗くみじん切りして加える。弱火にする。かき混ぜて炒めなくて大丈夫です。
2 キャベツは、葉っぽい部分は３ｃｍ幅程度のざく切り。残った芯部分は薄く切り、芯だけ先に１．に加えて炒める。ネギに色が付いたら、葉も入れて炒める。塩コショウする。
3 葉がちょっと焦げたら火を止める。もっとしんなりさせたい場合は、余熱で炒める。お皿に移して、周囲にパン粉を飾って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツだけの炒め物を聞いたのですが、少し寂しい気がして、ネギと生姜をプラスしました。

おいしくなるコツ

パン粉は、まんまの味ですが、キャベツと食べるとパリッと感はありません。本当ならトンカツが食べたいので、パン粉を添えています。

レシピID：1650005922
公開日：2014/05/07

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つくったよレポート（23件）

かしよめ
2023/08/24 07:46

美味しくできました。ありがとうございます。
yukkiy8
2021/12/22 10:43

おいしかったです。
ぺろぽろ
2021/05/14 02:35

美味しかったです
レオ＊
2020/10/30 14:04

ジョン・リーバスさんこんにちは＊
パン粉をドキドキしながら少しだけかけました♬笑
シンプルでおいしい〜♡
ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ジョン・リーバス 2018.02.23　00:43

お世話になっています。
大変嬉しいです。
今後とも宜しくお願い致します❤・・❤
楽天レシピ 2018.02.20　14:52

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