早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます) レシピ・作り方

早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます)
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
火にかける時間は、5分。冷める間の5分位で、更に柔らかくなります。庭の酸っぱい夏ミカンが、美味しく変身します。

材料(約4人分)

  • 甘夏(無農薬が良いです) 半分(120g位)
  • 砂糖 50g位

作り方

  1. 1 甘夏を4つ位に切ってから、薄くスライス。果肉が少ない部分は、上のように長さが更に半分になるようにしても良いです。白い部分は苦いので、下のようにちぎり捨てても良いです。
  2. 2 4つに切った状態で揃えてスライス出来ますが、やりにくい場合は、倒してひとつずつスライス。5分もかかりません。種は抜く。ヘタも使いませんが、周囲は使えます。
  3. 3 余り重ならない程度の大きさの鍋に2.を平らに入れて上から砂糖をかけ、蓋をして強火にかける。グツグツ音がしたら弱火にして、砂糖が絡むように混ぜて、再び蓋をして5分程度煮る。
  4. 4 途中で一度かき混ぜても良いです。ツヤツヤになりますので、火を消して5分位余熱で火を通します。完成。冷める前にも食べられます。

きっかけ

庭の酸っぱい夏ミカンが勿体無いので、ジャムにしました。

おいしくなるコツ

咳が出る程に酸っぱい夏ミカンも、この砂糖の量で美味しくなりますが、火を消した時に味見すると安心です。甘くないと感じたら、少し砂糖を足して混ぜてから、放置します。ただ、砂糖が多いと少しかたくなります。

  • レシピID:1650005872
  • 公開日:2014/04/07
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カテゴリ
オレンジジャム・マーマレード
関連キーワード
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料理名
早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます)
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(10件)

  • タカ千葉
    タカ千葉
    2022/05/07 21:36
    早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます)
    参考にして作りました。市販のジャムの空き瓶に入れてみました。
  • ビッグさん
    ビッグさん
    2022/04/28 06:51
    早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます)
    分量が少なくほんの1回分だけ、簡単なので少量でも無駄なく作れ完食(トーストのせ)です 最近、柑橘種類がたくさんあってどれが甘夏かオレンジかその先祖の出所が不明⁈
  • またたび☆
    またたび☆
    2022/02/15 12:22
    早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます)
    美味しくできました。レシピありがとうございます♪
  • R6年3月稼働中。こざかなアーモンド
    R6年3月稼働中。こざかなアーモンド
    2021/03/15 20:35
    早くて簡単!甘夏ジャム(110g程度できます)
    ジョン・リーバスさん♡
    とってもおいしくいただきました!
    ジョン・リーバスさんの文章ちょっとくせになってきましたw

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