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爽やな甘さ♪ミカンと春雨のフルーツサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
爽やな甘さ♪ミカンと春雨のフルーツサラダ

デパ地下風のサラダです。缶詰ミカンですと少し缶詰な味になってしまいますので、手間ですが、袋から出すと爽やか美味しいです。

作り方

  • 1

    春雨を茹でて、お湯を切り、冷まして食べ易い長さにカット。ザルの中で料理バサミを使うと、まな板にへばり付きません。

  • 2

    器でドレッシングの材料を混ぜて味見。甘みより塩気を感じる位が良いです。春雨で塩気が薄まり、ミカンで甘さが出ます。春雨を加えて混ぜる。

  • 3

    ミカンは、ひとつずつ袋から出す。サイドの袋が取れていれば、底はあっても大丈夫です。あった方が崩れません。2.に加える。

  • 4

    キュウリは、斜め切りした輪切りを、3つ分位の幅に細く切って3.に加える。全体を混ぜて完成。

きっかけ

デパ地下のミカン入りサラダが少しくどいので、あっさりめに作りました。

おいしくなるコツ

春雨は、片手に持って、垂れ下がった部分をカット。ずらして垂らしてはカットとやっています。短く切った方が、最後に合え易いですが、食べる時の好みの長さが良いと思います。

レシピID: 1650005786

公開日:2014.03.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.03.07

    ジョン・リーバスさん
    今日と今晩はの中間です~♪
    デパ地下のは食べたことありませんが、さっぱりとした甘さで美味しかったです♪ごちそうさまでした(*^_^*)

    きれい~↑↑↑嬉しい~♪デパ地下のはオイリーで、調味料も砂糖を含めて一杯使ってたヨ(汗)。袋から出すのは手間だけど、やってると煩悩が消える(笑)。つくレポ感謝!

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