早い!低カロリー!インスタント味噌利用でキノコ丼♪ レシピ・作り方

早い!低カロリー!インスタント味噌利用でキノコ丼♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
パッと炒めて、味を絡めるだけです。インスタント味噌は柔らかくてなじみやすいです。しっかり味で、ご飯が進みます。

材料(1人分)

  • 温かいご飯 1膳
  • ネギ 半分
  • しめじ 3分の1パック
  • エリンギ(中細ていどの太さ) 1本
  • *インスタント生味噌(味噌&だしOK) 1食分(19g)
  • *みりん 大匙1
  • 炒め用油 大匙1
  • あれば、紅しょうが ひとつまみ

作り方

  1. 1 油したフライパンを強火にかけて、ネギを入れる。ネギは、1cm幅程度の斜め切り。根元を切り捨てたシメジも、小房に分けて入れる。火を弱める。
  2. 2 たまにかき混ぜつつ、エリンギをスライスする。3mm幅程度ですが、大体で大丈夫です。エリンギを加えて炒める。しんなりしたら、火を止める。
  3. 3 *で味付け。器にご飯をよそって、2.を乗せて、紅ショウガをトッピングして完成。

きっかけ

ヘルシーだけれど、味がハッキリしていて疲れが取れそうな丼を作りました。

おいしくなるコツ

多少焦げても、味噌で色が付きますし、味にも問題ありません。炒め物は、常にかき混ぜていなくても大丈夫です。エリンギは、端っこを1枚スライスしたら、その断面をまな板側に倒して端から切っています。素早いです。

  • レシピID:1650005556
  • 公開日:2013/12/09
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つくったよレポート(2件)

  • しんじぃ0521
    しんじぃ0521
    2022/12/30 11:36
    早い!低カロリー!インスタント味噌利用でキノコ丼♪
    インスタント味噌汁を使うあたりが斬新だ(´∀`*)彩り良いしキノコの食感も良いo(^-^)oモリモリ食べれちゃいますヽ(´▽`)/
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2013/12/17 13:29
    早い!低カロリー!インスタント味噌利用でキノコ丼♪
    きのこのいろんな食感が楽しめて、味噌味が美味しいです(vv) それにヘルシーなのが一番嬉しいです~♪ がっつりしっかりご飯いただきました^^*

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