冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪ レシピ・作り方

冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
冷凍してなかったコンニャクは、下茹でして「からいり」してから美味しく出来ます。が、スライスされたコンニャクを冷凍しておくと早いです。歯ごたえがしっかりしてます。

材料(2人分)

  • 冷凍こんにゃくを解凍したもの 80g
  • ニラ 半束
  • 人参 4cm位
  • たまねぎ 4分の1
  • *焼肉のタレ 大匙2
  • *コチュジャン 大匙半
  • 一味唐辛子 少々
  • 必要な場合の塩 少々
  • 炒め用油 大匙1

作り方

  1. 1 こんにゃくを袋からザルにあける。フライパンで「からいり」する。強火で大丈夫です。1分位で、音が静かになって来ますので、油を入れて、野菜を順次入れます。
  2. 2 人参は、2,3mmに薄く半月切り。タマネギは、1cm幅位に切って、油を入れたら共に加えて炒める。1分位です。ニラは、3,4cm位に切って、根に近い方は、すぐに加えておきます。
  3. 3 ニラの葉先も加えて、更に1分位。しんなりしたら火を止めて*で味付け。味見して、物足りない気がしたら、塩を少々。唐辛子でトッピング。食べる時に混ぜます。

きっかけ

ヘルシーなこんにゃくで、タレの助けを借りて、食べごたえのあるものを考えました。

おいしくなるコツ

焼肉のタレが、甘口の場合など、こんにゃくからは肉汁も出ていないので、物足りない気がするかもしれませんが、タマネギ等に味はしっかり付いていますので、塩は恐らく不要だと思います。

  • レシピID:1650005469
  • 公開日:2013/10/26
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冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪
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つくったよレポート(6件)

  • 結后
    結后
    2017/06/17 08:43
    冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪
    焼き肉風で美味しい&簡単(^∇^)残りのこんにゃくは冷凍してみた♪冷凍タケノコとブロッコリーは冷凍なんだけどwご馳走さまでした♪
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2015/02/26 08:06
    冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪
    チルド室に入れてた糸コンが、なぜか凍ってしまってて…(T_T)どうしようかと考えてたら、こちらのレシピに辿り着きました。捨てずに済みました♪ごちそうさま♪
  • mimi2395
    mimi2395
    2015/02/05 18:34
    冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪
    うまい・・って家族が褒めてくれました さっさぁーとできて うれしいおつまみ 一品ができました
  • neko6084
    neko6084
    2015/01/24 20:16
    冷凍こんにゃくで、ヘルシー焼肉風な炒め物♪
    ジョンちゃん、人参もニラも玉ねぎもないけど(謝)蒟蒻はしっかり冷凍して作ったよん♡シンプルでごめんねwでも味もしっかり!歯応えバッチリで美味しかったよ~♪

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