型なしで、丸いハムエッグ♪ レシピ・作り方

Name: 型なしで、丸いハムエッグ♪
Yield: １
Ingredients: 小さい卵 １個; ハム １枚; 炒め用油 大匙半～１; 塩こしょう 少々; あれば、飾りのパセリ 少々

ハム１枚で、可愛い目玉焼きが作れます。

材料（１人分）

1 フライパンに油を伸ばしておく。いつもの目玉焼きの感じです。ハムを、１ｃｍ×５ｍｍ程度にカットする。半分にしては、重ねて切ると早いです。
2 ハム半量で、フライパンの中央辺りに土手っぽく半円を作る。残りで、円にする。半分ずつすると、円に修正しやすいです。円の中に卵を割りいれる。ちょっと流れ出ても大丈夫です。
3 火をつける。強火。すぐに白身が固まってくるので、土手の外にはみ出た白身をフライ返しで切り離す。火を弱めて蓋をして、いつも通りに焼く。
4 好みの固さで火を止めて、塩コショウ。はみ出ていた白身を、お皿の真ん中に平たく置いて、隠すように丸いハムエッグを乗せる。パセリを飾る。

可愛い目玉焼きを作りたくて考えました。

ビアソーハムを使うと、色がハッキリしていてキレイです。ハムを増やせば、もっと大きい卵に対応できます。ハムに白身がかぶってしまった所は、ちょっと裂いて、ハムが見えるようにすると更に丸い感じになります。

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neko6084
2016/06/10 20:53

ジョンちゃん、こんばんゎ～♪ハムがうまく写ってない気がするけど(笑)いつもはハムをカットしないで焼いちゃうけどカットすると可愛くなるね～♡美味しく出来たよ♪
ラズベリっち
2014/09/01 01:19

この色がハッキリしてるハムの名前すぐ忘れちゃう↓↓あまり小さくカットしないで並べて焼いてみたよ！美味しかったです♪ごちそうさまでしたぁ♪
mimi2395
2014/05/28 06:05

本日の朝食で一緒にいただきました　玉子料理は満足度200パーセントです　おいしくいただきました
まめもにお
2013/10/19 11:46

こんにちわ♪旦那も食べたいと言うので、ハム3枚で卵2個で作りました☆
仲良く半分づつ食べました (^_^)
本当にまん丸に出来ますね☆作るのも楽しかったですよ♥