だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪ レシピ・作り方

だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
戻し水だけで、だしは不要です。タマネギも甘いせいか、優しい味がします。シイタケとタマネギとの相性もいいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 分量の水にシイタケを入れて一晩置く。この時使った水を鍋に入れる。5mm幅程度にスライスする。タマネギも同様に。
  2. 2 シイタケとタマネギを鍋に入れて、タマネギが透明に煮えるまで火を通す。中火がいいです。火を止めて味噌を溶く。

きっかけ

干ししいたけのだしを使ってみたくて考えました。

おいしくなるコツ

何故か、スライスされたシイタケより、丸いシイタケが美味しいです。

  • レシピID:1650005284
  • 公開日:2013/08/05
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干ししいたけ 味噌汁 タマネギ だし
料理名
だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪
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つくったよレポート(23件)

  • とらき3
    とらき3
    2023/07/18 22:10
    だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪
    おうちの畑の玉ねぎ、義理母から頂いた干し椎茸、手作り味噌と共に節約お味噌汁誕生いたしました!
    シンプル&節約&健康食材食べても作っていても楽しくて大歓迎ですー
  • むらさめかのこ
    むらさめかのこ
    2021/08/26 12:30
    だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪
    すごく好きな味でした!シンプルな材料でこんなに美味しくなるんですね。また作りたいと思います。ごちそうさまでした!
  • ruka71
    ruka71
    2021/08/14 04:38
    だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪
    美味しく出来ました(^^)
  • sumocyan
    sumocyan
    2021/07/29 09:46
    だし要らず!干ししいたけの味噌汁♪
    だしがいらないので簡単にしかも美味しくできました。
    ありがとうございました(^o^)

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