簡単!食べ易い!豆苗の炒め物♪ レシピ・作り方

簡単!食べ易い!豆苗の炒め物♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
豆苗は、ちょっと臭くて苦いですが、これだと美味しいです。

材料(2人分)

  • 豆苗の根を切り落としたもの 1袋(150g)
  • ネギみじん切り 大匙1
  • ショウガみじん切り 大匙1
  • ゴマ油 大匙1
  • サラダ油 大匙1
  • 塩こしょう 少々
  • あれば、食べるラー油 適宜

作り方

  1. 1 フライパンで、両方の油を一緒に熱する。ネギとショウガを、香りが立つまで炒める。長いままの豆苗を入れて炒める。終始、強火で大丈夫です。
  2. 2 炒める時は、下側がしんなり焼けたらひっくり返す、のように回転させて炒めると楽です。焦げないので大丈夫です。葉が全部しんなりしたら火を止めて塩コショウする。
  3. 3 お皿に移して、食べるラー油をトッピングする。

きっかけ

豆苗が、ちょっと臭くて苦いので、食べ方を工夫しました。

おいしくなるコツ

油の工夫と、ネギ、ショウガで、食べ易くなります。

  • レシピID:1650005209
  • 公開日:2013/07/08
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カテゴリ
とうみょう(豆苗)
関連キーワード
豆苗 簡単 炒め物 ゴマ油
料理名
簡単!食べ易い!豆苗の炒め物♪
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レシピへのコメント

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  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2018.05.19 20:27

    お世話になっています。

    この度は、このレシピにお目を止めて頂き嬉しいです。

    これからも、少しの工夫で美味しくなる料理を載せて行ければ、、、と思います。

    今後とも宜しくお願い致します。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.05.18 14:36

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