シンプルな材料で♪さっぱりマンゴープリン レシピ・作り方

シンプルな材料で♪さっぱりマンゴープリン
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
naokoji0912
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ヨーグルトを使ってさっぱりと、ヘルシーなやわらか食感のマンゴープリンです。

材料(5〜6人分)

作り方

  1. 1 マンゴーは飾り用で50g分のみ1センチ角に切り、残りは適当な大きさに切る。
    ゼラチンは大さじ4の水に入れてふやかしておく。
  2. 2 1のマンゴー300gと牛乳、ヨーグルト、はちみつ、砂糖をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に入れて温め(70度くらい)、火から下ろしゼラチンを加えてよく溶かす。
  3. 3 グラスやプリン型に2の液を流し込み、粗熱をとって冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら、飾り用のマンゴーとミントを飾って完成!

きっかけ

家にある材料でさっぱりめのマンゴープリンを作りたいと思い考えました。

おいしくなるコツ

ゼラチンがうまく固まらなくなってしまうので、2のときに液を沸騰させないように気をつけましょう!

  • レシピID:1650005020
  • 公開日:2013/05/10
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つくったよレポート(1件)

  • 結后
    結后
    2015/08/19 19:46
    シンプルな材料で♪さっぱりマンゴープリン
    マンゴー缶詰で作りました、ヨーグルトでまろやかな口当たりになりますね~美味しかったです(^^)

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