真アジときのこのエスカベッシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
真アジは３枚に下ろし、さらに２等分にする。
長ネギは２ミリ幅で斜切り、しいたけは薄切り、しめじは手でほぐし、これらを耐熱容器に入れてラップをして、レンジ（600W）で２分加熱する。 -
2
真アジの両面に片栗粉をつけ、フライパンにサラダ油をしいて熱し、両面を焼いく。
☆の調味料を１のレンジで加熱した長ネギときのこに加えて混ぜたものに合わせ、アジも合わせる。 - 3 10分ほど置いて味を馴染ませたら完成！
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めぐゾー2012/10/29 20:30
粒マスタードで作ってみました。とっても簡単なのにめっちゃ♪美味しかったぁ♪
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