：：いよかんピールとクリームチーズの ねじりパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 水 １２０ｇ
- バター・砂糖 １８ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- オレンジピール 適量
- クリームチーズ 大さじ２ほど
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
１次発酵後、４分割し、１０分休ませる。 -
2
生地を、麺棒で細長く伸ばす。
クリームチーズをちぎって散らし、ピールものせ、しっかり閉じる。 - 3 片方を持ってくるくるとねじり、天板にのせて２次発酵。
- 4 １７０度で１５分焼く。
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- その他
- 料理名
- ねじりパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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