：：簡単 なす南蛮：： レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすを乱切りにする。
フライパンに油（分量外。多めがおいしい）をしき、ナスの両面を焼く。 - 2 水を４分の１カップ入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。
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3
なすがくったりしたら、調味料を入れ、全体を絡める。
お皿にもり、アサツキを散らす。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす南蛮
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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ハッピー＿チョコレート2014/02/07 21:28
なすの新しい食べ方発見。美味しかったです
(*^▽^*)
レシピへのコメント
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ナスがたくさん食べられます。