もち米不要！簡単！切り餅で絶品中華おこわ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
けけの嫁
炊飯を除けば、実質10分の手間でできてしまいます。餅米って高いしなかなか消費できないけれど、これなら簡単！余ったら冷凍して後日食べても食感は変わりません。
材料（5人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/2本
- えのき 1/2袋
- 豚肉(今回は薄切り) 100g
- ☆ウェイパー 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆すき焼きのタレ 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆にんにく チューブで3cm
- ☆しょうが チューブで3cm
- ☆オイスターソース(なくてもOK) 大さじ1
- 切り餅(今回は鏡餅を切ったもの) 1つ
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、豚肉、えのきを切り、ごま油で炒めます。
-
2
☆の調味料をよく混ぜておき、1に入れ、2〜3分煮たてます。
-
3
米を研いだら、2の具と汁、餅を入れ、水を3合のところまで入れ、ふつうに炊飯します。
- 4 炊きあがったら、すぐによく混ぜます。10分蒸らせば出来上がりです。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- 中華おこわ
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ナヲミング2014/01/22 05:27
具はてきとーです。
うまうまー！
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