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ほんのり甘い柿とカブのマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 1個

  • カブ

    1個

  • EXバージンオリーブオイル

    大匙1

  • 小匙1

  • 小匙1

  • はちみつ

    小匙1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほんのり甘い柿とカブのマリネ
  • 300円前後

柿の甘みとカブの塩気のバランスが絶妙です♪

作り方

  • 1

    柿の種をのぞいてスライスする。

  • 2

    カブをスライスして、塩もみする。

  • 3

    1と2を合わせ、調味料全てと和えて器に盛り、完成です!

きっかけ

マンションのオーナーから敷地内で採れた柿を沢山いただいたので、マリネにしてみました。

おいしくなるコツ

盛り付ける際に洋皿にするか和皿にするかで見た目の雰囲気が変わります。

登録されているカテゴリ

各国料理:
フランス料理 > マリネ > その他のマリネ

レシピID: 1650003141

公開日:2012.01.12

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関連情報

料理名
柿とカブのマリネ
料理用途
おつまみ

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