：：おいしい！ いちじくジャム：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- いちじく 1パック
- 砂糖 30パーセント
- レモン汁 適量
- 白ワイン 大さじ２
作り方
- 1 いちじくの皮をむき、重量をはかる。
- 2 適当な大きさに切り（崩れるので、だいたいでいいです）鍋に入れ、砂糖と白ワインをかける。
-
3
弱火でことこと煮る。
形がくずれて、トロっとするまで煮詰める。 - 4 好みの硬さになったら、火をとめ、レモン汁をかけ、できあがり。
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- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- いちじくジャム
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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毎年作ってます。