カリフラワーが克服できた！カレー レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
※準備※
カリフラワーをカットして、じゃがいもは1㎝角ぐらいにカットして少し固めにゆでる／レンジでチンしておきます
コンソメは1/4カップのお湯に溶かしておきます -
2
大きめの鍋に大さじ1のオイルを火にかけ、マスタードシード•クミンシードを入れて小さくジャンプしてくるぐらい煎ります
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3
他のスパイス※と、カリフラワーとじゃがいもを入れ、具材にスパイスをからませる様に混ぜたら、
ふたをして中火で焦げない様に様子を見ながら15分置きます
- 4 15分経ったら、もしくはカリフラワーに火が通ったら（やらかくなり過ぎる前に）ヨーグルトを入れ混ぜ、弱火で5分火にかけ全体がまた暖かくなったらできあがりです
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5
最後にあればパクチー（コリアンダー）をのせてください
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関連情報
- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- ゴビ
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また作って写真upします