青ジソジュース レシピ・作り方
材料（２杯 人分）
- 青ジソ 30ｇ
- 水 300ｃｃ
- 砂糖 （きび砂糖を使ってます） 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
作り方
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1
青ジソと水を入れて １０分ぐらい煮詰める。
※水にしそが浸らないようならすこし追加して下さい。
-
2
色が出てきたら、青ジソを取り出す。
砂糖を入れて、溶けたら火を止めて、レモン汁を入れてできあがり♪
※きび砂糖を使ったため、色が茶色くなってしまいました（＾＾；
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3
出来てすぐに飲む場合は、コップに氷をいれて注ぎ、氷を溶かし、冷たくして飲んで下さいね。
冷やして飲む場合は、水で濃度を調整して下さい。
-
4
レモン汁の変わりに、クエン酸を使うとピンク色になるみたいですね。
これは、母がつくったものです。
参考までに。。。
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さとまみ02122011/09/01 10:02
レモン汁を入れたのですが、ピンク色になりました＾＾
シソで身体に良さそうですね～♪
レシピへのコメント
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大量の青ジソでつくるともっと濃い味になると思います。