切干大根と干しエビの煮もの レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
切干大根は水に戻す。
★は全部合わせておく。 - 2 切干大根を食べやすい大きさに刻み、分量外の油小さじ１を引いたフライパンで炒める。
- 3 干しエビと鰹節を入れて更に炒め、★を入れる。
- 4 汁のあじを見ながらほんだしを入れる。（ほしえびと鰹節からだしがでるので少しでよい）
- 5 落としぶたをして弱火で汁が少なくなるまで煮る。（20分位）
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根と干しエビの煮もの
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