失敗しない☆新生姜の甘酢漬け（ガリ）レシピ・作り方

Name: 失敗しない☆新生姜の甘酢漬け（ガリ）
Total time: 30 min
Yield: ？？
Ingredients: 新生姜 200～300ｇ; 酢 50ｃｃ; 水 50ｃｃ; 砂糖 30ｇ; 塩 小さじ１

新生姜が出回り始めると必ず作ります。
多めに買って来て、一緒に醤油漬けも作ってしまいます。業務用のガリには負けません。（笑）

材料（？？人分）

お酢がきついのがだめなので水を加えたこのレシピが一番です。

甘酢は酢と水を混ぜてから加減を見ながらお砂糖を入れていってください。ボクは三温糖を使っています。湯通ししたら冷まさなくても大丈夫。そのまま漬けちゃいましょう。お寿司屋さんに負けないガリですよ。(*^o^*)

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miketa
2021/08/06 22:15

簡単に出来ました^_^
良いレシピをありがとうございます♪
かおりん6969
2012/08/26 10:09

このレシピでもうず～っと作らせて頂いてます。主人がものすごく気に入っていて，毎日食べます。我が家では砂糖が少なめです。

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レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

soukuukann 2019.06.16　16:47

記事をちょっと追加修正しようとしたらコメントに気づきました。何年もたってますね・・・^^;　かおりんさんゴメンナサイ。
計量スプーンで測ってみましたところ、大さじ5で30ｇでした。
かおりん6969 2012.11.24　20:31

砂糖が重さで書いてあるのですが、計量スプーンでいうとどれくらいでしょうか。教えてください。いつもこのレシピで作ってるんですが、正確なところが知りたいのですが…。