：：ホシノで バナナとレーズンのパン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- ホシノ酵母 １６ｇ
- 水 １１０ｇ
- レーズン 半カップ
- バナナ 1本
- 塩 ２ｇ
作り方
- 1 バナナ以外の生地で、ＨＢで生地を作る。
-
2
1次発酵後、ガスを抜きながら、広げていく。
適当にちぎったバナナを生地に置き、折りたたんで包む。 -
3
とじめを下にし、手で丸く広げる。
2次発酵する。 -
4
粉をふり、指で穴をあける。（バナナのあるところは、堅いので、はずします）
180度で20分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- バナナとレーズンのパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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バナナとレーズン、相性○です♪