酢どりレシピ・作り方

Name: 酢どり
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏肉（モモ･ムネどちらでもOK) 1枚; たまねぎ 1/2個; ピーマン 2個; パイナップル（缶詰） 2枚; 【鶏肉の下味・から揚げ用】; 塩・コショウ 少々; 酒 大さじ1; 小麦粉 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 【甘酢だれ】; 酢 大さじ5; 砂糖 大さじ5; ケチャップ 大さじ2; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; パイナップル缶詰の汁 大さじ2; 片栗粉 大さじ1

約15分
500円前後

kemirinnko

酢豚の豚肉を、鳥の唐揚げに替えただけなのですが、うちではコチラの方が定番に♪
甘酸っぱい鶏肉がおいしいんです。

みんながつくった数 6 件

材料（2人分）

鶏肉（モモ･ムネどちらでもOK) 1枚
たまねぎ 1/2個
ピーマン 2個
パイナップル（缶詰） 2枚
【鶏肉の下味・から揚げ用】
塩・コショウ少々
酒大さじ1
小麦粉大さじ1
片栗粉大さじ1
【甘酢だれ】
酢大さじ5
砂糖大さじ5
ケチャップ大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
パイナップル缶詰の汁大さじ2
片栗粉大さじ1

作り方

1 玉ねぎ・ピーマンは串切りに
パイナップルは一口大に
切っておく
2 調味料を混ぜておく

※パイナップルを入れない方は、
パイナップルの汁なしでもOK
3 鶏肉に、塩・コショウ・酒で
下味をつけ、
小麦粉・片栗粉を絡めておく

※少し粉がのこるくらいに。。。
4 鶏肉を油で揚げる。

色が付いてきたら、
強火にして、表面をカリッと
させてから取り出して下さい。
5 鶏肉をとりあげたら、火をとめる。

その油の中に、
玉ねぎとピーマンを入れて、
サッと油通しをする。

※入れたら、すぐにとりあげてください。時間が長いとクタクタになります。
6 フライパンに、油で揚げた鶏肉と野菜、パイナップルをいれる。

混ぜておいた調味料をいれて
絡ませたら出来上がり♪