：：圧力鍋で 骨まで柔らか いわしの梅煮：： レシピ・作り方
材料（３人分）
- いわし １５匹
- 梅干 １個
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 日本酒 半カップ
作り方
-
1
下処理したいわしを、圧力鍋に並べる。
全ての材料を入れ、ひたひたになるよう水を足す。 -
2
高圧で３０分加圧する。
ピンが下がったら、蓋をあけて冷ます。
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関連情報
- 料理名
- いわしの梅煮
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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Petite+Pomme2019/01/26 10:37
とても柔らく仕上がりました♪骨まで食べて健康になった感じです(*´-`)
教えてくださりありがとうございました☆
レシピへのコメント
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多めに作って、翌日まで冷やしておいてもおいしいですよ。