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朝から元気☆我が家の味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • こうや豆腐

    2個

  • えのき

    1袋

  • 大根

    15cm

  • 味噌

    大さじ3

  • 鰹だし

    小さじ3

  • 根昆布とろろ

    適量

  • 1200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
朝から元気☆我が家の味噌汁
  • 300円前後

朝はやっぱり味噌汁♪なんたって元気の源です。(^O^)/

作り方

  • 1

    材料はこれだけ。
    こうや豆腐、大根、えのき、根昆布とろろを用意する。

  • 2

    こうや豆腐は30秒程水に浸し切りやすくする。

  • 3

    大根は太めの千切りにし、えのきはほぐして半分に切る。
    うや豆腐は食べ安い短冊切りにする。

  • 4

    鍋にお湯を沸かし煮立ったら材料を入れ、鰹だしを加えて中火で4~5分煮る。
    弱火にして味噌を加える。

  • 5

    味噌が溶けたら火を止める。

  • 6

    お椀によそって上から根昆布とろろを加え完成。
    (根昆布とろろの量はお好みで)

きっかけ

子供の頃から母がよく作ってくれました。

おいしくなるコツ

白味噌を使ってますが、好き好きがあるのでお好みで選んで下さい。

レシピID: 1650001185

公開日:2011.03.09

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関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
朝食昆布味噌元気

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