朝から元気☆我が家の味噌汁 レシピ・作り方

朝から元気☆我が家の味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
熊子姫7777
熊子姫7777
朝はやっぱり味噌汁♪なんたって元気の源です。(^O^)/

材料(6人分)

  • こうや豆腐 2個
  • えのき 1袋
  • 大根 15cm
  • 味噌 大さじ3
  • 鰹だし 小さじ3
  • 根昆布とろろ 適量
  • 1200cc

作り方

  1. 1 材料はこれだけ。
    こうや豆腐、大根、えのき、根昆布とろろを用意する。
  2. 2 こうや豆腐は30秒程水に浸し切りやすくする。
  3. 3 大根は太めの千切りにし、えのきはほぐして半分に切る。
    うや豆腐は食べ安い短冊切りにする。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし煮立ったら材料を入れ、鰹だしを加えて中火で4~5分煮る。
    弱火にして味噌を加える。
  5. 5 味噌が溶けたら火を止める。
  6. 6 お椀によそって上から根昆布とろろを加え完成。
    (根昆布とろろの量はお好みで)

きっかけ

子供の頃から母がよく作ってくれました。

おいしくなるコツ

白味噌を使ってますが、好き好きがあるのでお好みで選んで下さい。

  • レシピID:1650001185
  • 公開日:2011/03/09
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その他の味噌汁
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朝食 昆布 味噌 元気
料理名
味噌汁
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