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::粉ミルクで ミルクハース:: レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 強力粉

    300g

  • 牛乳

    195g

  • 粉ミルク(または脱脂粉乳)

    大さじ2

  • 砂糖

    20g

  • 塩・イースト

    3g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
::粉ミルクで ミルクハース::

中途半端な粉ミルクを活用したくて。

作り方

  • 1

    HBで生地を作る。
    1次発酵後、4分割し、丸める。

  • 2

    ガスを抜いて、中心にむかって両端から折り、半分に折って、ラグビーボールの形にする。

  • 3

    2次発酵し、たてに切れ目を3~5本、浅めに入れる。
    180度で25分焼く。

きっかけ

サンドイッチ用に

レシピID: 1650001076

公開日:2011.03.10

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料理名
ミルクハース

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