甘くてサックサク★フライドポテト レシピ・作り方
材料（食う人分）
作り方
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1
じゃがいもは6mmの厚さに切ってサッと洗う。
70℃のお湯を沸かす。 -
2
1のお湯に酢を入れ、1のじゃがいもを15分以上浸しておく。
-
3
2のお湯を捨て、じゃがいもの水分をしっかり拭き取る。
-
4
3のじゃがいもと小麦粉を袋に入れ、振ります。
全体に塗さるまでシャシャカ。
袋に空気を入れると振りやすいですよ＾＾
-
5
4を170℃の油で1分揚げ、1度取り出します。
さらに油を190℃に温め3分揚げます。
熱いうちに塩を塗したら完成★
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でもこれならサックサクでジャガイモの甘みが最高です★
触感はマックのポテトを想像してください＾＾