お手軽★アボカドタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作ります。
   水から火に掛けて沸騰後7分程度です。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして辛味を抜いたら水気をよく切る。
   時間が無い方は軽くレンジでチンしたりサッと炒めてもおｋ。

   

3. 3 アボカドは包丁を1周入れてねじり、タネから外す。
   スプーンでくり抜いたらレモン汁（分量外）を入れた水に漬けて青臭さを抜く。
4. 4 3のアボカドを潰す。
   私はくり抜いたスプーンで潰してますが、フォークの方が潰しやすいです。
   レモン汁を加えて混ぜる。

   

5. 5 4にゆで卵の黄身、砂糖、練りゴマを加え、黄身を潰しながら全体に混ぜる。

   

6. 6 5にマヨネーズと玉ねぎをを加え混ぜたら、塩で味を整える。
   お好みでバジルやパセリを入れてください。
   刻んだ白身を入れたら完成★

   

7. 7 普通のタルタルレシピはこちら
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