：：春の香り 平焼よもぎ餡ぱん：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 水 １９０ｇ
- よもぎ粉 小さじ１
- 砂糖 １０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- 餡子 1カップ半
作り方
-
1
ＨＢで生地をつくる。
餡は6等分し、丸めておく。 - 2 1次発酵後、6等分し、10分寝かせる。
-
3
それぞれの生地をのばして餡を包む。
天板にのせたオーブンシートの上に、生地を並べる。 - 4 2次発酵後、生地の上にオーブンシートを重ね、さらに天板を上に乗せる。
-
5
オーブンで焼く。
180度で20分。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- よもぎ餡ぱん
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
平焼きなので、ぱりっとした餡ぱんです。