【鶏ムネ肉】 トマトとセロリのソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
セロリを薄切りに、トマトは３センチ角に切る。
（トマト缶を使う場合は、鍋に入れるときに手で粗く潰す） -
2
鍋にオリーブ油を入れ火にかけ、ニンニク→セロリ→トマトの順に炒める。
トマトの水分が出るので煮詰めて、塩コショウで味を整える。 - 3 ソースを煮詰めている間に、鶏ムネ肉を削ぎ切りし、塩コショウして小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンに油を入れ温まったら、③を焼く。
-
5
ソースが煮詰まったら味を見る。
酸味が気になったら砂糖を少し入れる。
最後にお好みで、ＥＸバージンオリーブ油を少し垂らす。 -
6
④がこんがり焼けたら皿に盛り付けて、⑤をかけて
出来上がり！
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- その他の鶏肉
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- 鶏ムネ肉のトマトとセロリのソース
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