簡単!トマトポタージュ レシピ・作り方

材料(2人分)
- トマト 3個
- バター 10g
- 塩胡椒 ひとつまみ
作り方
-
1
トマトはお尻に十字に切り込みを入れ、たっぷりのお湯で20〜30秒転がしながら茹でる。
冷水にとってから皮を剥く。 - 2 ざく切りにしたトマトを鍋に入れ中火にかけ、潰しながら煮る。
-
3
果肉が潰れて滑らかになったらバターを溶かし入れ、塩胡椒で味を整え出来上がり。
器に盛ったら、お好みで黒胡椒をふってもおいしいです。
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