大根おろしでさっぱり！鶏のすき焼き風みぞれ鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
fai家の暮らし
大根おろしを入れることで、さっぱりいただける鶏すきやき風の鍋です。あっさりめの鍋つゆですので、〆にうどんを入れて食べるのもおすすめです。
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツを4、5㎝、玉ねぎを1㎝幅程度、長ネギを斜め切り、小松菜を半分、豆腐を2㎝幅程度に、白滝を半分に切る。舞茸、えのきをほぐす。椎茸の石づきを切る。
※野菜の大きさはお好みで。
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2
鶏もも肉をひとくち大に切る。
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3
鶏肉を焼き色がつく程度に焼く。
鶏肉は、焼かなくても大丈夫です。こんがり焼いた味をお好みの方は、焼くことをおすすめします。
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4
鍋を温め、牛脂を溶かす。
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5
鍋つゆの材料※を入れ、温める。
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6
手順1で用意した具材と鶏肉をを入れて、野菜がしんなりするまで、加熱する。
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7
大根をすりおろす。
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8
大根おろしを入れ、生卵をそえたら、完成♪
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