簡単！トマトと茄子のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は輪切りにし(大きい場合はさらに半分に切る)、水にさらしてアクを抜く。

   

2. 2 トマトを半分に切り、1センチ幅に切る。ベーコンは、食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて火をつけ、茄子に油を回す。

   

4. 4 ベーコンを入れ、焦げないように炒める。

   

5. 5 茄子がしんなりしたら火を止め、塩胡椒を入れる。トマトを入れて全体を軽く和える。

   

6. 6 グラタン皿に、5を入れる。
   ★茄子とトマトを交互に入れると、食べやすいです。

   

7. 7 6にとろけるチーズをかけ、トースターで焼く。チーズに焼き色がついたら完成！