シロカホームベーカリーでフランスパン❣ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
パリブリオッシュ
今回はフランスパン用準強力粉リスドォル使用、タイマー設定で焼いてみました。パンの耳もカリッと、フランスのバゲット風味に仕上がりました。
材料（1.5斤人分）
- 水 260ｍｌ
- リスドォル準強力粉 380ｇ
- バター 10ｇ
- キビ砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1
- 牛乳 大さじ1
- ドライイースト 小さじ1
作り方
- 1 シロカHBのSHB122を使用。容器に冷蔵庫で冷やしておいた水をいれます。
- 2 続いてリスドォル準強力粉をいれ4隅に砂糖、バター、塩、牛乳を入れ、真ん中にくぼみをつくり、4隅の材料に触れないようにくぼみにドライイースト入れます。
- 3 メニュー4のフランスパン風にしてタイマー設定にします。
-
4
翌朝できあがりです。少し熱さましをしてからパンナイフで切って完成です。
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
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