クレープにぴったり!簡単チョコソース レシピ・作り方

クレープにぴったり!簡単チョコソース
  • 約15分
  • 100円以下
yuyu2020
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チョコソースは買わずに、家にある材料で作ります。

材料(4〜5人分)

  • クレープ 4〜5枚
  • ◯クーベルチュールチョコ72% 45g
  • ◯砂糖 15g
  • 牛乳 大3

作り方

  1. 1 ◯をステンレスボールに入れて、熱湯を注いだ耐熱ボールと重ね、湯煎状態でチョコレートを溶かす。
    溶け始めたら、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
  2. 2 牛乳を電子レンジで65度に温め、1に加えて泡立て器でさらに混ぜる。
  3. 3 全体がしっかり混ざってなめらかになったら、湯煎から外す。
  4. 4 クレープを広げて、3を薄く塗り広げる。
  5. 5 4を二回たたんで皿にのせ、スプーンを使って線状にソースをかける。

きっかけ

ミルクレープを作った際、余ったクレープを美味しく食べたくて作り始めました。

おいしくなるコツ

牛乳もチョコレートも、高温になりすぎると風味が落ちるので、温度に気をつけます。 別途掲載の「クリーム好きのためのミルクレープ」にかけても美味しいです。

  • レシピID:1640037354
  • 公開日:2020/08/31
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