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ペッパーランチ風?サイコロステーキで炒めライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • サイコロステーキ

    280g

  • 塩胡椒

    少々

  • ごはん

    500g

  • コーン

    100g

  • ピーマン

    2個

  • にんにくチューブ

    3センチ

  • 焼肉のたれ

    大さじ2

  • ブラックペッパー

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ペッパーランチ風?サイコロステーキで炒めライス
  • 300円前後

簡単手抜きのめちゃウマごはんです♪

作り方

  • 1

    ピーマンは5ミリ程の角切りにしておきます。

  • 2

    フライパンにサイコロステーキを入れて塩胡椒で下味をつけ、フタをして弱火〜中火でよく火を通します。はじめから炒めるよりも油はねや生焼けの心配もないのでこの方法がおすすめです。

  • 3

    火が通ったらフタを開けて、中火から強火で余分な水分を飛ばします。焦げ目がほしい場合はこの時点で。

  • 4

    にんにくチューブ、ピーマン、ごはんを入れて一緒に炒めます。焼肉のたれを回し入れて混ぜ、ごはんにほんのり色がついたらお皿に盛ります。

  • 5

    同じフライパンでコーンを軽く炒めます。温める程度に炒めたらごはんの上にのせます。
    最後にブラックペッパーをちらして完成。

きっかけ

一度だけ食べたことがあるペッパーランチ。味付けは覚えていなかったので、コーンとお肉が入ったごはんのイメージだけを再現しました☆

レシピID: 1640036233

公開日:2020.05.23

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