生おからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと人参はみじん切りにする
2. 2 フライパンに炒め油を熱して鶏モモ挽肉を炒める

   

3. 3 肉の色が変わってきたら玉ねぎと人参も入れて炒める

   

4. 4 蓋をして火が通るまで蒸し焼きする
5. 5 冷凍コーンを入れて1分程炒める

   

6. 6 鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせ、火を止める

   

7. 7 手順6と生おからと塩をよく混ぜ合わせ、丸めて形成する
   
   ※おからは柔らかいのでヒビが入りやすくや崩れやすいので、力強めに形成をオススメします

   

8. 8 小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に付ける

   

9. 9 揚げ油を熱して両面揚げる

   

10. 10 揚がったものはバットやザルなどで油を切る