ナスのラー油浅漬け レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ナスを食べやすい大きさに切って2~3分水にさらす
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2
ナスの水を切って塩を加え、ざっと混ぜ5分したら水気を絞る
(水気を絞った時点でナスは200gでした) - 3 ビニール袋に水気を絞ったナス、鶏ガラスープの素、ごま油、ラー油を入れて揉む
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4
冷蔵庫で20分程冷して味を馴染ませる
食べる前にゴマを振る
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