胸肉 チキンカツ ビニール袋使用で汚れ最小限に レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮を剥いで、食べやすい大きさで、厚さを薄く切る
2. 2 ビニール袋に酒と塩コショウと鶏胸肉を入れて揉む
   
   時間があれば30分程度冷蔵庫に置く(柔らかくなります)
3. 3 袋に小麦粉を入れて揉む

   

4. 4 溶き卵を入れて揉む

   

5. 5 手順4の袋から肉をとり出し、パン粉を付けていく
   
   手袋使用すれば手も汚れませんね
6. 6 フライパンに揚げ焼き油を170度で熱しておき、手順5を両面揚げ焼きにする

   

7. 7 油をきって完成です