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少ない油で揚げ焼き 普通のコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
少ない油で揚げ焼き 普通のコロッケ
  • 300円前後

出来立ては美味しくて何個でも食べたくなってしまいます。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、タッパー等でレンジ加熱するか、茹でる、蒸す等で火を通して柔らかくする

    今回はレンジの根菜モードで加熱しました

  • 2

    じゃがいもを潰す

  • 3

    玉ねぎの皮をむいて、みじん切りにする

  • 4

    フライパンに炒める用サラダ油を熱して、玉ねぎを透明になるまで炒める

  • 5

    豚ひき肉を加えて、火が通るまで炒め、塩を加えて炒め合わせる

  • 6

    火が通ったら、火を止る

    潰したじゃがいもをフライパンへ入れて混ぜる

    8等分になるように印をつけておくと、丸めた時同じ大きさに整います

  • 7

    小判形に丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に付ける

  • 8

    フライパンに油を1cm入れて170℃で温めて、コロッケを入れる

  • 9

    両面焼き色が付くまで揚げ焼きする

きっかけ

主菜

おいしくなるコツ

お好みでソース、ケチャップ等をかけて食べてくださいね

レシピID: 1640035285

公開日:2019.03.13

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