大根のすっぱ漬け レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 大根(正味) 700g
- 米酢 70g
- 塩 20g
- 砂糖 60g
作り方
-
1
大根を食べやすいサイズに切る
食べるサイズに切って漬けると早く漬かります - 2 ジップ付きの袋に大根、米酢、塩、砂糖を入れる
-
3
袋の口を閉めて上下左右に数回ふって漬け液を大根に絡ませる
- 4 冷蔵庫で半日～１日置く
-
5
食べ頃の味に漬かったら着け液を捨てる
冷蔵庫で3～4日保存可能
(漬かりすぎて味が濃くなってしまうので)
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