絹豆腐とえのきの和風餡掛け 時短レシピ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 絹豆腐 1丁(300g)
- えのき 80g
- 水 180cc
- 砂糖 5g
- 醤油 15g
- めんつゆ(2倍濃縮) 25g
- ☆水 20g
- ☆片栗粉 5g
作り方
-
1
豆腐を耐熱皿にのせてラップをして600ｗ3分レンジでチンする
ポイント
・豆腐に先に火を通す為
・豆腐の水切りの為です -
2
鍋に水、えのき、砂糖、醤油、めんつゆを入れて中火で3～4分煮たら火を消す
ポイント
吹きこぼれに注意してください
-
3
☆水と☆片栗粉をよく混ぜて鍋に入れる
鍋に入れたらすぐに全体をよく混ぜる
ポイント
火を消した状態で水とき片栗粉を入れてください
ダマができてしまいます -
4
火をつけて、とろみが付くまで弱火で混ぜる
ここで餡は完成です
-
5
豆腐をスプーンですくって入れ、ざっくり混ぜて完成です
ポイント
豆腐を先にレンジ加熱しているので長時間煮ないでください。豆腐の水分が出てきて餡の味が薄まります
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
