圧力鍋 簡単 なめらか プリン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
砂糖と卵をボールに入れ混ぜ
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。 -
2
こし器でこして、
バニラエッセンスを加え
軽く混ぜる。 -
3
耐熱カップに
べっこう飴を入れ、
プリン生地を注ぐ。 -
4
圧力鍋に水2カップを入れ
沸騰したら
耐熱カップを入れる。 -
5
圧力鍋の蓋を閉め、強火にかけ
おもりが上がったらとろ火にして
(IHなら1です。)3分加圧。 -
6
その後、おもりが下がったら
出来上がりです。
きっかけ
カラメル作りが大変なので、 飴で代用してみました。 べっこう飴がベストですが、 飴の種類を変えたら バリエーションが広がります。 卵と牛乳が冷たいので加圧時間を長くしました。 全然難しく無いです。
おいしくなるコツ
こさなくても、 よ~く白身を箸でほぐせば 大丈夫です。
- レシピID:1640032548
- 公開日:2018/09/08
関連情報
- カテゴリ
- カスタードプリン
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圧力鍋であっという間です。