豚肉と厚揚げの肉豆腐〜٩( ᐛ )و レシピ・作り方

豚肉と厚揚げの肉豆腐〜٩( ᐛ )و
  • 約15分
イトー。
イトー。
厚揚げを使うことで煮崩れすることなく 豚肉とクタクタになった葱との相性もバツグンでごはんもお酒もすすむ一品だと思います♪

材料(2人分)

  • 豚肉 200g
  • 厚揚げ 1枚
  • 長葱 1本
  • ☆料理酒 1/2カップ
  • ☆みりん 1/2カップ
  • 〇醤油 大2
  • 〇創味シャンタン 小1
  • 〇砂糖 小1

作り方

  1. 1 厚揚げは油抜きせずお好みのサイズで切る。
    今回は横長に10等分になるように切りました。
    ✱油抜きをしないほうがダシ、コクがでてオススメです!
  2. 2 深めのフライパンに☆を入れ火をかけ煮たったら〇を入れよく混ぜる。
    厚揚げ長葱を入れ蓋をして5分くらい弱火で煮る。
    長葱がしんなりしたら豚肉を入れ火が通ったら出来上がり♪

きっかけ

寒い夜に ほっこり&ボリューミーな肉豆腐が食べたくなって作りました(*≧艸≦)

おいしくなるコツ

豚肉は煮すぎると固くなるので注意してくださいね( ´∀`)b

  • レシピID:1640029062
  • 公開日:2018/01/26
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カテゴリ
肉豆腐厚揚げ豚こま切れ肉・切り落とし肉
イトー。
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つくったよレポート(1件)

  • Cherry2005
    Cherry2005
    2020/06/19 20:02
    豚肉と厚揚げの肉豆腐〜٩( ᐛ )و
    長ネギ無かったから玉ねぎとナス入れてみました〜!
    厚揚げ使いの肉豆腐いいですねっ!美味しかったです。ご馳走さまでした⭐︎

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