さんまの骨まで柔らか煮 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
- 1 さんまは頭を取り、内臓を取り、4等分に切る。
- 2 鍋に薄切りにしたしょうが、☆の調味料を入れて煮たて、さんまを入れる。
- 3 アクが出たら丁寧に取り、蓋をして、じっくり40〜50分程、中火弱の火加減で煮る。
- 4 仕上げに蓋を開けて、スプーンで煮汁をさんまにかけながら少し煮詰め、照りが出たら出来あがり!
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aytmm2018/06/08 00:20美味しかったです