もっちもち中華おこわ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もち米は洗って、ざるにあけておく。
- 2 干し椎茸、干しエビは水で戻しておく。戻した干し椎茸は、1cm角くらいに切る。
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3
豚ばら肉は2cm幅くらいに切る。
人参は1〜2cm角の薄切りにする。たけのこも人参と同じ大きさに切る。白ネギは縦半分に切り、薄切りにする。生姜は薄切りにしてから細く切る。 -
4
フライパンにごま油を敷き、生姜、長ネギを炒めて、豚ばら肉、人参、たけのこ、干し椎茸、干しエビを順番に入れて炒める。
-
5
☆の調味料で味付けをし、少し煮詰めて、具材に味をしっかりつける。
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6
もち米を鍋に入れて、しいたけの戻し汁、干しエビの戻し汁を合わせて3合より1割ほど少なめに水加減をし、具材を汁ごと入れて、鶏がらスープの素を入れる。
- 7 中火強の火にかけ、沸騰したらごく弱火にして、12分炊けば出来上がり！
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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はぁなぷ2018/05/21 23:40
美味しかったです☆
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